什么面粉做肉丸好吃又简单

标题：用面粉做肉丸好吃又简单

功效：
用面粉做肉丸既可以增加食物的口感和香气，又能增加食物的营养价值。面粉含有丰富的淀粉和蛋白质，能够增加肉丸的口感和嚼劲。此外，面粉还能吸收肉丸中的汁液，使其更加浓郁美味。

材料：
1.500克肉糜
2.适量的面粉
3.调味料：盐、胡椒粉、葱姜蒜末
4.适量的水

做法步骤：
1.将肉糜放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、葱姜蒜末，用手搅拌均匀，使调味料充分渗入肉糜中。
2.逐渐加入适量的面粉，并边加面粉边搅拌，直到肉糜变得不那么粘手。可以根据个人口感适量增减面粉的用量。
3.用手将肉糜揉成小球状，然后在桌面上撒上一层面粉，将肉糜球轻轻滚动，使其表面均匀裹上一层面粉。
4.准备一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至中火。待油热后，将肉糜丸放入锅中，用中小火煎煮至两面金黄即可。
5.若希望肉丸更加熟透，可以加适量的水，盖上锅盖继续稍微煮一会儿。
6.将煮熟的肉丸捞出，装盘即可。

注意事项：
1.选择质地较好的面粉，这样制作的肉丸口感会更好。
2.在调味时注意控制盐和胡椒的用量，以免过咸或过辣。
3.在揉成肉糜丸后，要轻轻滚动在面粉上，使其均匀裹上面粉，以免肉丸粘连在一起。
4.煎煮肉丸时，火候要掌握好，避免肉丸过熟或者未熟。

通过使用面粉来制作肉丸，不仅可以使肉丸更加美味，还能增加食物的营养价值。尝试用这个简单而有效的方法做肉丸，相信你会得到意想不到的味道体验。