大饼里夹什么好吃又简单

大饼里夹什么好吃又简单

功效：
大饼是一种传统的中式糕点，具有丰富营养、口感香脆的特点，适合作为早餐或下午茶的小吃。夹上一些好吃又简单的配料，可以让大饼更加美味多样化。

材料：
1. 大饼：自制或购买市售的大饼。
2. 鸡蛋：2-3个。
3. 青菜：例如生菜、韭菜、菠菜等。
4. 肉类：根据个人口味选择熟猪肉、火腿等。
5. 调味料：盐、胡椒粉、生抽、花生酱等。

做法步骤：
1. 准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉搅匀，打散备用。
2. 备菜：将青菜洗净切成适当大小的块状，肉类切成薄片或丁状备用。
3. 煎鸡蛋：取一平底锅，加入适量油烧热，倒入鸡蛋液，摊成薄饼状，煎至两面金黄取出。
4. 烹饪青菜和肉类：将锅中余油倒掉，加入青菜和肉类翻炒至熟烂，加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀。
5. 夹制大饼：将煎好的鸡蛋放在大饼上，均匀摊开。将炒好的青菜和肉类放在鸡蛋上，再加入适量花生酱。
6. 卷制大饼：将大饼上下两侧对折，然后从一侧开始卷起，最后封口即可。

注意事项：
1. 在煎鸡蛋时，可以加入少许水搅拌均匀，可以使鸡蛋更加松软。
2. 在翻炒青菜和肉类时，可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、料酒等。
3. 如果喜欢辣味，还可以加入辣椒酱或辣椒粉提味。
4. 大饼的品质与风味取决于所选购或自制大饼的质量，选择新鲜和口感好的大饼会更加美味。

大饼夹上自己喜欢的配料，可以根据个人口味的偏好来变化不同的口味，更加丰富了大饼的味道。无论是做早餐还是下午茶，大饼夹配料都是一种简单又美味的选择。快来试试吧！