制作简单又好吃的饼干教程

标题: 制作简单又好吃的饼干教程

功效:
这款饼干的制作简单易行，不仅口感酥脆，而且味道美味可口。它是一个理想的零食选择，适合携带和分享。它也是一个很棒的烘焙项目，可以让你享受制作美味饼干的乐趣。

材料:
- 125克无盐黄油，软化
- 100克白糖
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 200克面粉
- 1/2茶匙小苏打粉
- 1/4茶匙盐

做法步骤:
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 在一个大碗中，将黄油和白糖搅拌均匀，直到混合物变得柔软和蓬松。
3. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌直到混合物充分结合。
4. 在另一个碗中，将面粉、小苏打粉和盐混合均匀。
5. 将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中，搅拌至均匀。最好使用手或刮刀搅拌，避免面粉过度搅拌。
6. 将面团以3-4厘米直径的小球形状放在烤盘上，留下一些间距，因为饼干会在烘烤过程中膨胀。
7. 轻轻用手指或叉子的背面轻压每个面团球，形成饼干的平坦形状。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤10-12分钟，或至饼干边缘微金黄色。
9. 从烤箱中取出饼干，并让其在烤盘上冷却几分钟，然后将其转移到铁网架上完全冷却。

注意事项:
- 在软化黄油时，最好将黄油取出放在室温下，而不是用微波炉或烤箱加热。
- 搅拌面团时，最好使用手或刮刀，避免面粉受过度搅拌而变得粘性。
- 烘烤时间可能因烤箱温度而有所不同，建议在烤制期间保持观察，确保饼干不会过度烘烤而变得过硬。

现在，经过简单的制作步骤，你可以品尝到自制的美味饼干了！祝你制作愉快，美味可口！