紫色豆角怎么煮好吃又简单

紫色豆角怎么煮好吃又简单

功效：
紫色豆角是一种富含纤维、维生素和矿物质的蔬菜，具有清热解毒、润肠通便的功效。煮熟后，紫色豆角呈现出鲜艳的紫色，口感嫩滑，具有独特的香味。

材料：
- 紫色豆角 500克
- 水适量
- 盐适量

做法步骤：
1. 准备好紫色豆角，将豆角洗净后切成适当长度的段，备用。
2. 锅中加入足够的水，放入豆角，大火煮沸。
3. 当水沸腾后，加入适量的盐，搅拌均匀。
4. 将火调至中小火，继续煮煮熟约5-8分钟，具体时间要根据个人喜好来决定（如果喜欢豆角稍微有点脆口，可以少煮一点时间）。
5. 用筷子或叉子轻轻插入豆角，感觉到豆角已经变得软熟，即可熄火。
6. 将煮熟的紫色豆角捞出放在漏网上，滴干水分即可。

注意事项：
1. 在煮豆角时，水的分量要适量，不要太多或太少，以保证豆角的煮熟程度和口感。
2. 在水沸腾后加盐，可以更好地保持豆角的鲜嫩和颜色。
3. 在煮熟的过程中，要随时观察豆角的熟度，以避免过煮导致口感过软。
4. 煮好的紫色豆角应该尽快捞出，以保持其口感和颜色。

以上就是简单又好吃的紫色豆角的煮法。希望能够帮助你轻松地制作出美味的紫色豆角。享受健康又美味的一餐吧！