番茄鸡蛋怎么蒸好吃又简单

标题：番茄鸡蛋的简单美味蒸制方法

功效：
番茄鸡蛋是一道美味又有营养的家常菜，它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体抵抗力和提高免疫力。此外，番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，对抗自由基的伤害，有助于延缓衰老，保持皮肤健康。

材料：
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量

做法步骤：
1. 将番茄洗净切成小块备用；
2. 打入鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀，放入葱花继续搅拌均匀；
3. 在蒸碗中加入少许食用油，然后将番茄块均匀铺在碗底；
4. 将打好的鸡蛋液倒入蒸碗中，用筷子轻轻搅拌，使番茄和鸡蛋充分融合；
5. 将蒸碗放入蒸锅中，用中小火蒸制约10-15分钟，直到鸡蛋熟透即可。

注意事项：
1. 做番茄鸡蛋时，可以根据个人口味调整盐的用量，增加或减少番茄的分量；
2. 在蒸碗中加入适量食用油可以防止鸡蛋和番茄粘在碗底，容易脱模；
3. 蒸制时间可根据个人喜好来调整，喜欢蛋黄稍微稀软的可以蒸制时间短一些。

以上就是番茄鸡蛋的简单美味蒸制方法。这道菜不仅简单易做，而且口感鲜美，可作为早餐、午餐或晚餐的一道营养菜肴。快来尝试一下吧！