鸡腿怎么洗才能好吃又简单

功效：鸡腿是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，有助于增强肌肉，促进骨骼健康，提供身体所需的能量。

材料：
- 鸡腿：2个
- 盐：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量

做法步骤：
1. 鸡腿洗净，去除表面的杂质。可以使用清水冲洗鸡腿，确保鸡腿表面清洁。

2. 在鸡腿表面撒上适量的盐，并用手轻轻按摩，使盐均匀分布在鸡腿表面。这样可以去除鸡腿的腥味，增加鲜味。

3. 将生姜切成薄片或丝。将生姜放在锅中，加入适量的水，煮沸。待水开后，将鸡腿放入水中焯水，焯水时间约2分钟。这样可以去除鸡腿的血水和杂质，使其更加干净。

4. 取出焯水后的鸡腿，将其放入一个容器中，加入适量的料酒，腌制约10分钟。料酒可以去腥增香，提升鸡腿的口感。

5. 鸡腿腌制完成后，取出，用清水冲洗干净，将鸡腿放在漏网上沥干水分。这样可以保证烘烤时出来的鸡肉更加鲜嫩。

6. 最后，将鸡腿放入预热至200℃的烤箱中，烤制约30-40分钟，直至鸡腿金黄色，熟透即可。

注意事项：
- 在处理鸡腿的过程中，要注意卫生，避免交叉污染。
- 烤制鸡腿时，可以根据个人口味添加适量的调料或香草，增加风味。
- 确保鸡腿煮熟烤透，避免食用生鸡肉。

愿你做出美味又简单的鸡腿！