家常怎样做河虾好吃又简单

功效：河虾含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对身体健康有益。它不仅可以提高人体免疫力，还有助于补充营养和促进健康。

材料：
1. 新鲜河虾500克
2. 姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 生抽适量
5. 白胡椒粉适量
6. 食盐适量
7. 鸡精适量
8. 葱段适量
9. 植物油适量

做法步骤：
1. 将新鲜的河虾洗净，剪掉虾须和虾脚，沥干备用。
2. 准备一碗料酒，加入少量生抽、姜蒜末和适量的白胡椒粉，拌匀后倒入河虾中，腌制15分钟。
3. 锅中加入适量的植物油，烧热后放入葱段和姜蒜片炒香。
4. 将腌制好的河虾倒入锅中翻炒，炒至虾变色。
5. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖炖煮5分钟，让虾肉更加鲜嫩。
7. 煮好后撒上葱花即可。

注意事项：
1. 在腌制河虾时，腌制料中的姜蒜和料酒可以去腥味，提鲜效果更好。
2. 炒煮河虾时火候要掌握好，以免虾肉过熟变硬。
3. 河虾煮熟后应立即食用，避免过长时间放置造成食物松散。

这样简单的家常做法可以让你轻松烹制出美味又营养的河虾，希望对你有帮助！