生活简单又好吃的面食做法

标题: 简单又美味的蛋饼做法

【功效】提供丰富的蛋白质和维生素，是营养丰富的早餐选择。

【材料】
- 鸡蛋 2-3个
- 面粉 50克
- 水 100毫升
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量

【做法步骤】
1. 将鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，打散成蛋液。
2. 在另一个容器中，将面粉和水混合搅拌，直至没有明显的颗粒感。
3. 将打散的蛋液倒入面粉糊中，再次搅拌均匀，使得面糊与蛋液充分融合。
4. 用刀将葱切成细葱花备用。
5. 取一个平底锅，加热后，将少量的食用油涂在锅底。
6. 将面糊倒入锅中，利用锅铲铺开，形成薄薄的一层蛋糊。
7. 撒上切好的葱花。
8. 随后，用小火慢慢煎至两面金黄色即可。
9. 将蛋饼取出，切成适当大小的块状，摆盘即可。

【注意事项】
1. 面糊不宜过稀，过稀的面糊容易粘连在锅底。
2. 煎蛋饼时，火力宜小，慢慢煎熟，以免外层熟了内层还未熟透。
3. 可根据个人口味添加调料，如胡椒粉或辣椒粉等。
4. 食用油宜适量，以免太油腻。

这道简单又美味的蛋饼可以作为早餐或下午茶的丰富选择。制作过程简单，只需要几种常见的食材和简单的步骤即可完成。蛋饼中既有鸡蛋的香味，又有面粉的口感，再加上葱花的提味，口感丰富多样。根据个人口味，还可以添加其他调料。大家不妨试试这款简单好吃的蛋饼，为自己和家人带来一份美味和快乐。