香椿怎么蒸好吃又简单窍门

香椿怎么蒸好吃又简单窍门

功效：
香椿是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质以及蛋白质等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等功效。

材料：
1. 香椿：适量
2. 鸡蛋：2个
3. 盐：适量
4. 葱姜蒜：适量（可根据个人口味添加）

做法步骤：
1. 将香椿摘洗干净，切碎备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀。
3. 将葱姜蒜切碎，可以根据个人口味增减。
4. 准备一个蒸碗，底部铺上一层香椿。
5. 将鸡蛋液均匀地倒入蒸碗中，再撒上切碎的葱姜蒜。
6. 将剩余的香椿放在鸡蛋液上面，盖好蒸碗的盖子。
7. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
8. 蒸熟后，取出蒸碗，撒上少许葱花作为装饰即可。

注意事项：
1. 香椿要摘洗干净，避免沙粒等杂质进入食物。
2. 切碎的葱姜蒜要适量，过多会影响口感。
3. 蒸的时间要根据个人喜好来调节，蒸得时间久一些会更熟软。
4. 可根据个人口味，添加适量的调味品，如酱油、醋等。

通过以上简单的步骤，你可以轻松地做出美味可口的香椿蒸蛋。香椿的鲜美口感搭配鸡蛋的丰富营养，不仅可口，而且营养丰富。享用时可以将其作为一道小菜或配饭食用，营养又健康。尽情享受香椿的美味吧！