什么做排骨最好吃又简单

标题：如何做出简单又美味的排骨

功效：
排骨富含蛋白质和钙质，有助于增强骨骼和肌肉的健康，提供营养和能量。此外，排骨还含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有益。

材料：
- 500克猪排骨
- 2汤匙生抽
- 2汤匙老抽
- 2汤匙料酒
- 1汤匙蒜蓉
- 1汤匙生姜粉
- 适量食用油

做法步骤：
1. 将猪排骨洗净，切成适当大小的块状。将排骨放入一个容器中备用。
2. 在排骨上均匀地倒入生抽、老抽、料酒、蒜蓉和生姜粉。用手搅拌均匀，使调料充分涂覆在排骨表面。放置腌制30分钟，以便入味。
3. 取一个平底锅，加热适量的食用油。当油热时，将腌制好的排骨均匀地放入锅中，煎至两面金黄色。
4. 将锅中的排骨转移到砂锅或压力锅中。加入适量的清水，水面略高于排骨。煮沸后，转小火炖煮约45分钟，直到排骨变得柔软入味。
5. 最后，根据个人口味，可以加入少许糖和盐调味。再次煮沸2-3分钟，确保排骨充分吸收汤汁。即可食用。

注意事项：
1. 腌制时间越长，排骨的味道越浓郁，所以建议腌制时间尽量控制在30分钟以上。
2. 煎排骨时要火力适中，以免煎焦或煎糊。
3. 炖煮排骨时，火力调至小火，可以保持其香嫩口感。
4. 在调味时，可以根据个人口味适量加入糖和盐，以增加排骨的风味。

现在你可以轻松地做出美味的排骨啦！享受吧！