鲜猪肝怎样做法好吃又简单

鲜猪肝是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素A和B族维生素等，有助于提高免疫力和补血。下面介绍一种简单好吃的鲜猪肝的做法。

【功效】鲜猪肝富含蛋白质和维生素，能够补充身体所需的营养成分，增强体力和免疫力。

【材料】
- 鲜猪肝：250克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
- 葱：适量

【做法步骤】
1. 首先，将鲜猪肝切成薄片，大蒜和生姜切成末备用。
2. 接下来，将切好的鲜猪肝放入碗中，加入适量的料酒，腌制片刻，以去腥味。
3. 在热锅中加入适量的植物油，待油热后，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。
4. 然后，将腌制好的猪肝倒入锅中，翻炒均匀。
5. 接着，加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，根据个人口味调整调料的用量，继续翻炒。
6. 最后，加入适量的清水，煮开后转小火，煮熟约2分钟，即可关火。
7. 撒上葱花作为装饰，鲜猪肝的简单好吃做法就完成了。

【注意事项】
1. 在腌制鲜猪肝时，可以加入少许盐和料酒，提前去腥味。
2. 炒制鲜猪肝时，火候要适中，不要煎炒时间过长，以免肝变硬。
3. 盐和酱油的用量可以根据个人口味进行调整，做出适合自己的口味。

这是一道简单又好吃的鲜猪肝做法，通过简单的烹饪步骤和适量的调料，可以制作出口感鲜嫩、味道鲜美的鲜猪肝料理。不仅可以满足口腹之欲，还能够补充身体所需的营养成分，对于增强体力和免疫力有很好的效果。如果你喜欢吃鲜猪肝，不妨试试这个简单的烹饪方法，给自己带来不一样的味觉享受。