怎样炒猪血饼好吃又简单

怎样炒猪血饼好吃又简单

功效:
猪血是一种富含铁、蛋白质和维生素的食材，炒猪血饼能够提供丰富的营养物质，有助于补血和增强体力。此外，猪血饼还具有美味可口的口感，是一道美食。

材料:
- 猪血 500克
- 面粉 100克
- 大葱 2根
- 姜块 3片
- 大蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量

做法步骤:
1. 将猪血切成适量大小的片状，用清水冲洗，去除杂质。
2. 将猪血片放入开水中焯水，焯水时加入一些姜块，这样能够去腥。
3. 捞出焯水后的猪血片，用凉水冲洗，然后沥干备用。
4. 将面粉倒入碗中，加入适量的水搅拌成面糊。
5. 锅中加热适量的油，倒入面糊，搅拌均匀后煎成薄饼。
6. 将煎好的薄饼切成小块备用。
7. 大葱、姜块和大蒜切成末备用。
8. 另起锅，加热适量的食用油，爆香葱姜蒜末。
9. 加入煎好的薄饼和猪血片，翻炒均匀。
10. 加入适量的盐、生抽和蚝油，继续翻炒均匀。
11. 最后加入适量的鸡精，炒匀后即可出锅。

注意事项:
1. 在猪血饼煎制时要小心操作，避免烫伤。
2. 做猪血饼时要用适量的火候，避免过度炒糊。
3. 炒猪血饼时可以根据个人口味加入一些辣椒或其他调料增加风味。

这是一道简单又美味的炒猪血饼的做法，希望你能够尝试并享受它带来的美食享受和营养补充。