猪肉怎样油炸才好吃又简单

功效：炸猪肉可以使其口感更加酥脆，增加食欲，同时炸猪肉的做法简单方便，适合家庭烹饪。

材料：
1. 猪肉块
2. 盐、胡椒粉适量
3. 鸡蛋1个
4. 面粉适量
5. 植物油适量

做法步骤：
1. 将猪肉块洗净并切成均匀的小块。
2. 在一个碗中加入适量的盐和胡椒粉，将猪肉块放入碗中搅拌均匀，腌制片刻，让味道渗入猪肉。
3. 在另一个碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4. 取另一个碗，加入适量的面粉。
5. 将腌制好的猪肉块依次沾满鸡蛋液和面粉，确保每块猪肉均匀裹上蛋液和面粉。
6. 准备好一个炸锅，在锅中加入适量的植物油，开火烧热。
7. 将裹好蛋液和面粉的猪肉块放入锅中炸，注意火候，猪肉块炸至金黄色即可。
8. 将炸好的猪肉块捞出沥油备用。

注意事项：
1. 在处理猪肉时，要注意卫生，并确保猪肉块切的均匀，以保证食用时炸熟均匀。
2. 炸锅时，火候要适中，过高的火候可能导致猪肉炸焦，过低的火候则会导致猪肉不熟。
3. 炸猪肉时要小心热油溅到身体，可以使用长柄勺子或炸锅防护网来避免烫伤。

这是一种简单又美味的炸猪肉的做法，通过简单的腌制和炸制，可以制作出酥脆可口的猪肉块。无论是作为主食还是配菜，都能给你带来美妙的味觉享受。但记住，在炸制时要注意火候和个人安全，避免发生意外。希望大家可以尝试并享受这道美味的炸猪肉！