怎样做酥饼好吃又简单家里

怎样做酥饼好吃又简单家里

功效：
酥饼是一道美味的糕点，口感香脆，内外酥软。它是一种可口的小吃，可以作为早餐、下午茶或点心享用。

材料：
- 250克面粉
- 50克奶油
- 50克白糖
- 1个鸡蛋
- 适量食用油

做法步骤：
1. 将奶油和白糖放入碗中，用电动搅拌器搅拌均匀，直到变得松软和蓬松。
2. 加入鸡蛋，继续搅拌，直到混合均匀。
3. 慢慢加入面粉，用手指揉搓，直到形成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适量添加一些水。
4. 把面团擀成薄片，用刀切成想要的形状，例如圆形或长方形。
5. 取一个平底锅，加入适量的食用油，将锅加热到中火。
6. 把面饼逐一放入锅中，煎至两面金黄，变得酥脆。
7. 用厨房纸巾吸去多余的油份，让酥饼更加香脆。

注意事项：
1. 揉面团时，要用手指轻柔地揉搓，避免揉出面筋，这样才能保持饼的酥脆口感。
2. 煎的时候要控制好火候，过高的火候会导致酥饼外表烧焦，内部还没熟透。
3. 在煎之前，记得在锅里加入适量的食用油，以免饼干粘锅。

现在，你已经学会了怎样做酥饼了，这是一道简单又不失美味的家常糕点。无论是早餐、下午茶或是招待客人，这款酥饼都会成为大家喜爱的小吃。动手试试吧！