简单又好吃的猪肉咖喱做法

【猪肉咖喱做法】

功效：
猪肉咖喱是一道美食，不仅味道香浓，色香味俱佳，而且可以提供丰富的蛋白质和维生素，对增强体力和免疫系统有益处。同时，咖喱中的一些香料还具有抗氧化和抗炎作用。

材料：
- 500克猪肉，切块
- 2个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 2个番茄，切碎
- 2个土豆，切丁
- 2汤匙咖喱粉
- 1茶匙辣椒粉（根据个人口味调整）
- 1茶匙姜末
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙蒜粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 2杯水
- 2汤匙植物油
- 适量香菜，装饰用

做法步骤：
1. 将猪肉块和蒜末、姜末一起腌制10分钟，使其入味。
2. 在一个大锅中，加热植物油。加入洋葱和蒜瓣，炒至金黄色。
3. 加入腌制好的猪肉块，煮至肉变色。
4. 加入土豆块和番茄，继续翻炒几分钟。
5. 在炒锅中加入咖喱粉、辣椒粉、孜然粉、蒜粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
6. 慢慢加入水，煮沸后转小火炖煮30分钟，直到猪肉变得嫩烂。
7. 最后，撒上些许香菜作为装饰。

注意事项：
- 可根据个人口味调整辣椒粉的用量。
- 最好选用咖喱粉或咖喱酱作为调味料，以达到更浓郁的味道。
- 炖煮的时间可以根据个人喜好决定，如果喜欢更加嫩烂的猪肉，可以延长炖煮时间。

尽情享用这道美味的猪肉咖喱吧！