好吃又美味的简单甜品做法

甜品名称：香草奶酪蛋糕

功效：提供口感丰富的甜品享受，满足甜食爱好者的味蕾。

材料：
- 250克奥利奥饼干碎
- 100克无盐黄油（融化）
- 500克奶酪
- 200克酸奶
- 150克细砂糖
- 3颗鸡蛋
- 1勺香草提取物
- 适量新鲜水果装饰

做法步骤：
1. 准备一个9寸圆形烤模。在模底铺上一层烤纸，预热烤箱至180摄氏度。

2. 在一个大碗中，将奥利奥饼干碎和融化的黄油混合均匀。将混合物倒入烤模中，在模底均匀压实，形成饼干底层。

3. 在另一个大碗中，将奶酪、酸奶、细砂糖、鸡蛋和香草提取物混合在一起，搅拌至顺滑的奶酪糊。

4. 将奶酪糊倒入烤模中，平均晃动烤模，使奶酪糊均匀分布。

5. 将烤模放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤40-45分钟，直到奶酪蛋糕略微凝固并呈现金黄色。

6. 烘烤完成后，将蛋糕取出待凉，冷却至室温后，放入冰箱冷藏至少2小时。

7. 取出冷藏的蛋糕，并轻轻从模具中取出。在蛋糕上装饰一些新鲜水果，如草莓、蓝莓或覆盆子。

注意事项：
- 蛋糕烤制过程中，烤箱温度和时间可能因不同型号而有所不同。请根据自家烤箱情况进行调整。
- 烤蛋糕时，可参考蛋糕边缘微微颤动但中间稍稍凝固的状态，可以获得更加柔软细腻的口感。
- 冷却蛋糕时，务必保持完全冷却后再放入冰箱冷藏，以保持蛋糕的口感和质感。

尽情享受这款简单又美味的香草奶酪蛋糕吧！