腾冲馒头怎样做好吃又简单

腾冲馒头的制作既简单又美味，香软可口，可以作为早餐或下午茶的美食选择。下面是制作腾冲馒头的详细步骤：

一、功效：
腾冲馒头富含面筋，能提供丰富的蛋白质和碳水化合物，是一种营养丰富的食物。它能够提供能量，增强体力和抵抗力。此外，腾冲馒头还能帮助消化和促进肠胃蠕动，有利于健康。

二、材料：
- 中筋面粉500克
- 干酵母5克
- 清水250克
- 白糖30克
- 食用油适量

三、做法步骤：
1. 将中筋面粉放入一个干净的容器中，加入干酵母和白糖，搅拌均匀。
2. 慢慢加入清水，一边倒入一边搅拌，直到面粉和水混合均匀，形成一个柔软的面团。
3. 将面团放在台面上，用手揉搓至光滑，然后将其放入一个盆中，盖上湿布，让其发酵至2倍大。
4. 发酵好的面团取出，再次揉搓至光滑。
5. 将面团分成适合大小的小剂子，用手搓成圆形的馒头。
6. 将搓好的馒头放在蒸锅中，用布盖上，静置20分钟，再开火蒸15分钟即可。
7. 蒸好的腾冲馒头取出，撒上适量食用油，让馒头表面更加光滑。

四、注意事项：
1. 在制作面团时，加入适量的水，以确保面团柔软，方便揉搓。
2. 发酵过程中，尽量保持环境温度适宜，可以加一些温水在旁边，使面团更容易发酵。
3. 蒸馒头时，要使用文火，保持蒸锅内的水气充足，避免馒头变硬或发黄。
4. 馒头出锅后，要及时撒上适量的食用油，以增添香气和口感。

以上就是制作腾冲馒头的简单步骤和注意事项。希望大家能够根据这个方子，轻松制作出美味的腾冲馒头，享受健康又美味的味蕾体验。