海带能泡过夜吗能吃吗

海带可以泡过夜，但是泡得时间过长可能会导致海带变得过软或发酵，影响口感。一般建议泡海带的时间为2-3小时。至于能不能吃，海带是可以吃的，富含蛋白质、纤维素、维生素等营养物质，适量食用有益健康。但是需要注意的是，某些人对海带过敏或有海带相关疾病的人需要慎重食用。