小米怎么蒸的好吃又简单

功效：小米蒸饭是一道简单营养又美味的家常菜，小米富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，有助于提高肠胃功能，增强免疫力，对于减肥和调节血糖也有一定的帮助。

材料：
- 小米：适量
- 水：适量

做法步骤：
1. 将小米用清水浸泡30分钟，然后将浸泡后的小米沥干水分。
2. 取一个适量的蒸锅，在锅底放入适量的水。
3. 将沥干水分的小米倒入蒸锅中，均匀铺平。
4. 盖上蒸锅盖，将蒸锅放在火上，大火蒸15分钟。
5. 关火后，保持蒸锅盖封闭，焖熟5分钟即可。
6. 打开蒸锅盖后，用筷子松开小米。

注意事项：
1. 浸泡小米的时间不宜过长，以免影响口感。
2. 保持蒸锅盖的封闭，水蒸气不要外漏，以免影响蒸煮效果。
3. 在蒸饭的过程中不要频繁开盖，以免蒸汽散失，影响熟度。
4. 小米蒸饭的水量可以根据个人口感来调整，喜欢软糯一些的可以多加一点水。

以上就是小米蒸饭的简单做法，不仅健康营养，而且制作简单，适合忙碌的现代人。在享受美味的同时，也能获得健康的功效。快来试试吧！