健康营养餐简单又好吃的

健康营养餐：自制烤鸡蔬菜沙拉

功效：这道自制烤鸡蔬菜沙拉富含蛋白质、纤维和维生素，可以提供全面的营养，帮助维持健康身体。它适合作为一顿主餐或者健康的午餐选择，可以满足你的味蕾和营养需求。

材料：
- 2个鸡胸肉
- 2杯新鲜蔬菜（例如生菜、胡萝卜、黄瓜等）
- 1颗番茄
- 1个洋葱
- 2勺橄榄油
- 2勺柠檬汁
- 1勺蜂蜜
- 盐和黑胡椒适量

做法步骤：
1. 准备一张烤盘，预热烤箱至200摄氏度。
2. 将鸡胸肉切成均匀的块状，用盐和黑胡椒调味。
3. 将鸡胸肉放在预热的烤盘上，放入烤箱烤制，烤约15-20分钟直到鸡肉变金黄酥脆。
4. 在鸡肉烤的同时，准备蔬菜。将生菜洗净，切成适当大小的片状。番茄和洋葱切成薄片备用。
5. 在一个小碗中，混合橄榄油、柠檬汁和蜂蜜，搅拌均匀成为沙拉酱。
6. 将烤好的鸡肉取出，稍微冷却后，切成适当的块状。
7. 将切好的鸡肉、蔬菜和沙拉酱放入一个大碗中，轻轻拌匀，确保每块蔬菜都均匀裹上沙拉酱。
8. 将沙拉盛到盘子里，即可享用。

注意事项：
- 鸡胸肉的烤制时间可能因烤箱不同而有所差异，建议根据自家烤箱进行调整。
- 可根据个人口味加入其他喜爱的蔬菜或调味料，如青椒、黄瓜、芝麻等。
- 注意个人对于柠檬汁和蜂蜜的调味偏好，可适量增加或减少用量。

这款自制烤鸡蔬菜沙拉色香味俱全，健康又美味。不但适合健康减肥人士，也是适宜家庭成员的营养餐选择。在享受美食的同时，也能摄入丰富的营养，保持健康生活。