信阳腊肉需要炖多久

信阳腊肉的炖制时间取决于个人喜好和使用的炖煮方法。通常，将腊肉切块后放入汤锅中，加足够的水，炖煮时间一般为1-2小时，直到肉质变得软烂为止。如果使用高压锅，炖煮时间可以缩短至30-45分钟左右。炖制时间过长可能会导致肉质过软或过烂，因此需根据个人口感来决定具体的炖制时间。