鸭子需要炖多久炖烂

炖鸭的时间因炖煮的方法和鸭子的大小而有所不同。通常，炖鸭需要炖煮1.5-3小时左右，直到鸭子的肉烂熟、骨髓溢出并易于剥离。建议在炖煮前先将鸭子切块或剁碎，这样可以加快炖煮的时间和烹饪效果。最好使用低温炖煮的方式，这样可以慢慢炖煮，使鸭肉更加嫩滑。