肘子需要炖多久才好

肘子炖煮的时间会根据具体的炖煮方法和肘子的大小而有所不同。一般来说，炖煮肘子的时间通常需要在90分钟至2小时之间。炖煮时间越长，肘子的肉质会变得更加酥烂。如果使用压力锅进行炖煮，可能只需要30-40分钟。不过，最好根据具体的食谱和个人口感偏好来判断炖煮时间。