羊肉跟排骨一起煮好吗

羊肉和排骨可以一起煮，但是需要注意以下几点：

1. 羊肉和排骨的烹饪时间不同，排骨通常需要较长时间才能炖煮至软烂，而羊肉则需要相对较短的时间。因此，在一起煮的时候，可以先将排骨煮至七八成熟，然后再加入羊肉。

2. 由于羊肉具有较强的膻味，有些人可能不喜欢这种味道。为了控制膻味，可以在煮的过程中加入一些调料，如姜片、料酒、花椒等，来去除或减少膻味。

3. 在选择煮羊肉和排骨时，可以选择质地较为嫩的部位，如羊腿肉、羊肩肉和肋排，这样煮熟后口感更好。

4. 煮的时间要掌握好，以确保羊肉和排骨都能煮熟煮烂，同时也要注意保持水的适量，以避免煮干或过多。

总的来说，羊肉和排骨一起煮是可以的，但需要根据个人口味和食材特点来进行搭配和调理。