平菇和什么相克

平菇相克的食物包括：

1. 醋：平菇含有鞣酸，与醋中的醋酸相遇会产生有害物质，容易引起消化不良。

2. 羊肉：平菇含有丝氨酸，而羊肉中含有一种叫作氨基酸-氨基丙酸，相互作用会产生一种对人体有害的物质，可能引起中毒。

3. 鳝鱼：平菇含有亚硝酸盐，而鳝鱼中的亚硝酸盐含量较高，两者一起食用会产生亚硝酸胺，可能对身体健康有害。

尽管平菇与这些食物相克，但正常情况下并不会对健康造成过大的影响，只要食用适量，不会产生明显的不良反应。但如果你有特殊的健康问题，尤其是消化系统疾病或者食物过敏，最好避免同时食用这些食物。