红豆和奶煮一起好吗

红豆和奶煮一起是可行的，但要注意一些细节。鲜奶或豆浆可以与红豆一起煮，制成红豆饭、红豆汤、红豆糊等食品。但是在煮的过程中，需要密切观察火候，避免奶煮沸后过分煮沸，以免奶蛋白质凝固或出现奶溢等情况。同时在煮后口感也会有一定影响，奶会稍微影响红豆的口感和颜色，可能会增加一些奶味。但如果你喜欢这种搭配，可以尝试一下。