虾蒸什么最好吃又简单

【虾蒸什么最好吃又简单】

功效：
虾蒸是一道营养丰富、口感鲜嫩的菜肴。虾肉富含高蛋白质、低脂肪、富含钾、磷等矿物质，对促进肌肤修复、增强免疫力有益。此外，蒸制可以保持虾肉的鲜味和原汁原味。

材料：
1. 新鲜大虾250克
2. 姜片3片
3. 大蒜2瓣
4. 料酒1汤匙
5. 生抽1汤匙
6. 食用盐适量
7. 香菜适量（可选）

做法步骤：
1. 虾洗净去壳，用刀背沿虾背剖开，去除虾线。
2. 姜片和大蒜切末备用。
3. 准备一个蒸锅，放入足够的水，加热至水开。
4. 在虾上均匀撒上姜末和蒜末，再加入料酒、生抽和适量盐，轻轻搅拌均匀，腌制10分钟。
5. 将腌制好的虾放入蒸锅中，盖上锅盖，以中小火蒸煮5-7分钟，或至虾肉变红熟透。
6. 完成后，取出虾放在盘中，用香菜进行点缀即可。

注意事项：
1. 挑选新鲜的大虾，确保口感和营养价值最佳。
2. 虾蒸的时间不宜过长，以免过度蒸煮导致口感变得过硬。
3. 在腌制虾的过程中，可以根据个人口味增减调料的用量。
4. 蒸锅上盖不宜开启太频繁，以免蒸汽流失。

总之，虾蒸是一道既简单又美味的菜肴，不仅能够满足味蕾的享受，还能为身体带来丰富的营养。无论是平日的家庭晚餐还是宴客宴会，都是一个不错的选择。赶紧试试吧，相信你会爱上这道虾蒸的！