秋天怎样煮猪肉好吃又简单

【功效】
秋天食用猪肉能够增强体力，补充营养，增强免疫力，帮助身体保持温暖。

【材料】
- 猪肉（根据需要选择猪里脊、猪肋排等部位）
- 生姜
- 大葱
- 料酒
- 盐
- 酱油
- 白胡椒粉
- 玉米淀粉

【做法步骤】
1. 将猪肉切成合适大小的块状。
2. 生姜刮去外皮，切成薄片备用。
3. 大葱洗净切段备用。
4. 将猪肉块放入开水中焯水，煮至变色后捞出沥水备用。
5. 在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，再加入适量的料酒和盐，把猪肉块放入锅中煮开。
6. 煮至肉块变白后，倒入适量的酱油和白胡椒粉，调至合适的口味。
7. 在小碗中调制适量的玉米淀粉和水，倒入锅中勾芡，让汤汁变得浓稠。
8. 最后，将煮好的猪肉盛出，装盘，即可享用。

【注意事项】
1. 煮猪肉时，要先焯水去腥，让猪肉更鲜嫩。
2. 调味时注意逐渐加入适量的酱油和盐，以免味道过重。
3. 勾芡时要注意掌握淀粉和水的比例，使汤汁达到所需的浓稠程度。

通过以上简单的做法步骤，你可以在秋天享受到美味又营养的猪肉料理。快来动手试试吧！