原|2024-02-25 10:27:48|浏览:46
标题:最简单快速又好吃的面包
功效:这款面包制作简单快速,口感柔软,味道鲜美,适合作为早餐或下午茶点,营养丰富,能提供能量和维生素。
材料:
- 500克面粉
- 20克酵母
- 300毫升温水
- 10克盐
- 20克糖
- 30克黄油
做法步骤:
1. 准备一个大碗,将酵母和温水混合,搅拌均匀。
2. 在酵母溶液中加入糖、盐和黄油,搅拌均匀,使黄油完全融化。
3. 逐渐将面粉倒入碗中,边倒边搅拌,直至面粉和酵母溶液充分混合成面团。
4. 将面团放在切割板上,用力揉搓10-15分钟,直到面团变得光滑且有弹性。
5. 把揉好的面团放回碗中,盖上湿布,放在温暖的地方静置1小时,让面团发酵至两倍大。
6. 预热烤箱至180摄氏度。
7. 将发酵好的面团取出,轻轻排出空气,然后用手将面团塑形成你喜欢的形状,如长条形或圆球形。
8. 将塑好形状的面团放在烤盘上,切几刀在面团上,增加面包表面更加美观。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约25-30分钟,或直到面包变成金黄色。
10. 取出烤好的面包,放在烤网上自然冷却,然后享用。
注意事项:
- 温水的温度应该在35-40摄氏度之间,过热或过冷都会影响酵母的活性。
- 揉面的时间越长,面团越光滑,口感越好。
- 湿布的作用是保持面团的湿度,促使其更好的发酵。
- 烤箱温度和烘烤时间可能因机型和个人喜好而有所不同,建议根据自己的情况进行调整。
这款最简单快速又好吃的面包,简单易行,不仅可以满足大家的味蕾,也是一种享受。不妨尝试动手制作一下,享受美味的同时也享受烘焙的乐趣吧!