白色木耳怎么拌好吃又简单

功效：
白色木耳，又称银耳，是一种营养丰富、具有多种功效的食材。它富含蛋白质、纤维、维生素B、维生素C等营养物质，具有清热润肺、滋阴养颜、健胃养胃的功效。食用白色木耳还能增强人体免疫力，改善肤色，延缓衰老。

材料：
- 白色木耳（40克）
- 黄瓜（1根）
- 红椒（1个）
- 糖（适量）
- 生抽（适量）
- 醋（适量）
- 盐（适量）
- 蒜末（适量）

做法步骤：
1.将白色木耳用温水泡软，约需15分钟。泡软后切成适当大小的块状备用；
2.黄瓜削皮，切成细丝。红椒洗净，去籽，切成细段；
3.在一个碗中，加入适量的糖、盐、生抽和醋，搅拌均匀制作成调味汁；
4.将泡发好的白色木耳、黄瓜丝和红椒段放入一个大碗中，倒入调味汁，并加入适量的蒜末，轻轻拌匀即可。

注意事项：
1.在泡发白色木耳时，水温不要过高，避免影响其口感；
2.拌好的白色木耳不宜保存过久，最好在24小时内食用完毕；
3.根据个人口味，可以适量增加或减少调料的用量；
4.炎热季节食用后，最好保持适量的饮水，以免上火。

这是一道简单又美味的白色木耳拌法。希望大家通过这道菜肴，能够享受到白色木耳的营养价值，并得到健康和美容的双重效果。快来试试吧！