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在家怎么炒猪肉好吃又简单

|2024-02-25 10:29:48|浏览:64

功效:
猪肉是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的肉类食品,其能够提供身体所需的营养物质。炒猪肉可以增加肉食的口感和味道,让人食欲大增。此外,猪肉富含胆固醇和脂肪,适量食用对维持身体机能也有好处。

材料:
1. 猪肉:约300克,切丁或切片
2. 葱姜蒜:适量,切末备用
3. 酱油:适量
4. 料酒:适量
5. 盐:适量
6. 糖:适量
7. 胡椒粉:适量
8. 油:适量

做法步骤:
1. 将猪肉切丁或切片,放入碗中加入适量的酱油、料酒、盐、糖和胡椒粉,搅拌均匀腌制15分钟,使其入味。
2. 热锅倒入适量的油,待油热后放入葱姜蒜末煸炒,使其散发出香味。
3. 将腌制好的猪肉加入锅中,翻炒至变色,表面微焦。
4. 加入适量的清水,煮熟猪肉,让它变得更加嫩滑。
5. 加入适量的酱油、盐和糖,根据个人口味调整调料的用量,继续翻炒均匀。
6. 煮至汤汁收干,猪肉变得香糯即可关火。
7. 出锅前可根据个人口味再撒上一些胡椒粉提味。

注意事项:
1. 腌制猪肉时注意时间不要过长,否则容易使猪肉变得过咸。
2. 翻炒猪肉时火候要适中,避免煮糊或过熟。
3. 在煮猪肉时可适量加几片生姜,有助于去腥味。
4. 炒猪肉的油量要适量,以免过油腻。

通过以上简单的步骤,炒猪肉不仅可以保留猪肉的营养价值,还可以使其变得更加美味可口,是家庭中一道常见又受欢迎的肉类菜品。

qingqing011
02-25 10:29优质作者
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