肉牛怎么炒才好吃又简单

功效：肉牛富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补身体、增强免疫力的功效。

材料：
1. 肉牛：适量
2. 酱油：适量
3. 料酒：适量
4. 姜蒜：适量
5. 盐：适量
6. 花椒粉：适量
7. 植物油：适量

做法步骤：
1. 将肉牛切成块状，用清水冲洗干净。
2. 倒入适量的酱油和料酒，腌制15分钟，使其入味。
3. 姜蒜切成末备用。
4. 热锅加入适量的植物油，待油热后倒入腌制好的肉牛，翻煎至两面呈金黄色。
5. 加入姜蒜末煸炒出香味。
6. 倒入适量的酱油、盐和花椒粉，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，盖锅煮沸后转小火悠悠炖煮20分钟，让肉牛变得鲜嫩。
8. 最后再加热一会儿，让酱汁稍微收浓即可。

注意事项：
1. 在腌制肉牛时，可根据个人口味添加适量的调料。
2. 煎炒时要保持火力适中，避免过旺的火候使肉牛变硬。
3. 根据个人喜好可以添加一些蔬菜或配菜，增添口感和营养。

以上就是简单又好吃的肉牛炒制方法，希望大家尝试一下，享受美味的同时也获得滋补身体的效果。