聚会好吃又简单的大菜

功效：这道聚会大菜既好吃又简单，非常适合一群人一起分享。它以鸡肉为主要材料，富含蛋白质和其他营养成分，能够提供身体所需的能量和营养。此外，这道菜的做法步骤简单易学，即使没有太多厨艺经验的人也能轻松完成。

材料：
- 500克鸡腿肉，切块
- 适量的盐和胡椒粉
- 2勺生抽
- 1勺料酒
- 2勺糖
- 2勺醋
- 1勺番茄酱
- 适量的蒜末和姜末
- 适量的花生或芝麻

做法步骤：
1. 鸡肉洗净后切成块状，并在表面撒上适量的盐和胡椒粉。
2. 在一个大碗中，将生抽、料酒、糖、醋和番茄酱混合均匀，制成酱汁备用。
3. 取一大平底锅，加入适量的油，烧热后加入蒜末和姜末炒香。
4. 将切好的鸡肉块放入锅中翻煎至金黄色。
5. 将预先调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，直至鸡肉均匀上色。
6. 盖上锅盖，用中小火炖煮约10分钟，直到鸡肉入味且熟透。
7. 最后，撒上少许花生或芝麻作为装饰，提升口感。

注意事项：
1. 在切鸡肉时要注意安全并保持卫生，切块大小应保持一致，以确保烹饪时间均匀。
2. 在炒香蒜末和姜末时要控制好火候，避免烧焦或过火。
3. 炖煮鸡肉时要适量加水，以免煮干，但也不宜加太多，以免影响味道和口感。

以上就是一道简单却美味的聚会大菜的做法。不需要太复杂的材料和烹饪技巧，就能轻松地为聚会增添一道美味的佳肴。无论是家庭聚会还是朋友聚会，这道菜肯定会受到大家的喜爱！