原|2024-02-25 12:35:55|浏览:40
功效:
面包作为一种主食,含有丰富的碳水化合物和蛋白质,能够提供人体所需的能量。它还富含多种维生素和矿物质,有助于补充营养,增强体力和免疫力。同时,面包的食用还能促进消化和吸收,改善肠道健康。
材料:
- 高筋面粉:400克
- 酵母粉:5克
- 温水:200毫升
- 细砂糖:50克
- 盐:5克
- 植物油:30克
做法步骤:
1. 高筋面粉倒入容器中,加入酵母粉拌匀。
2. 温水加入细砂糖,盐和植物油,搅拌均匀。
3. 将温水混合液倒入面粉中,用筷子或手搅拌成团。
4. 将面团取出,放在清洁的案板上,用手揉搓成光滑的面团。
5. 把面团放回容器中,盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处醒发1-2小时,让面团发酵至两倍大。
6. 把发酵好的面团取出,排除气体。再次揉搓成光滑的面团。
7. 把面团放入预热好的烤箱,以180℃烘烤25-30分钟,直到表面呈现金黄色。
8. 取出面包,放在凉架上晾凉。
注意事项:
1. 高筋面粉可以使面包的质地更加酥软。
2. 醒发的时间要根据室温而定,一般为1-2小时。
3. 面团发酵时,要找一个温暖的地方,可以放在暖气旁边。
4. 揉搓面团时,要用力揉搓,以达到面筋的伸展。
5. 烘烤时,要根据个人喜好调整时间和温度,以确保面包烤熟、呈现美味的外观。
这是一份简单又好吃的面包食谱,适合学生党,不仅能提供能量和营养,还能满足味蕾的享受。大家快来试试吧!