简单又好吃的民间小吃

【功效】
这道简单又好吃的民间小吃富含营养，可以为人体提供能量和蛋白质。它口味独特，适合作为下午茶或夜宵。

【材料】
- 面粉：200克
- 鸡蛋：2个
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量

【做法步骤】
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量盐和鸡蛋。
2. 慢慢加入适量的水，用手搅拌成面团。
3. 将面团揉成光滑的状况，盖上湿布静置20分钟。
4. 将大葱切成细碎的葱花备用。
5. 取一个平底锅，倒入适量的食用油并加热。
6. 将面团取出，擀成薄片，然后撒上适量的大葱碎、盐、白胡椒粉和花椒粉。
7. 将面片卷起来，切成小段或小咬片状。
8. 把切好的小咬片放入锅里煎至两面金黄色。
9. 加入适量的生抽，煮熟即可。

【注意事项】
1. 揉面团时，水的加入要适量，以免面团过软或过硬。
2. 煎小咬片时，要掌握火候，以避免煎糊。
3. 建议使用花椒粉和白胡椒粉调味，以增添风味，但根据个人口味可以适量调整。

以上就是制作这道简单又好吃的民间小吃的方法。快来尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的小吃！