冷冻螃蟹如何蒸好吃又简单

冷冻螃蟹是一道美味的海鲜食品，它不仅富含蛋白质、维生素和矿物质，还具有清热解毒、养颜美容的功效。蒸冷冻螃蟹是一种简单易行的烹饪方法，接下来给大家介绍一下如何蒸好吃又简单的冷冻螃蟹。

功效：
- 富含蛋白质、维生素和矿物质；
- 清热解毒，养颜美容。

材料：
- 冷冻螃蟹；
- 姜片；
- 蒜瓣；
- 少许盐；
- 少许料酒。

做法步骤：
1. 将冷冻螃蟹泡在盐水中，大约30分钟，以去除泥沙和异味。
2. 取出泡好的螃蟹，用清水冲洗干净。
3. 准备一个锅或蒸锅，在锅底放入足够的水，加入适量的盐和料酒，放入蒸架。
4. 将螃蟹放在蒸架上，撒上姜片和蒜瓣，以增添香气。
5. 将锅盖盖好，开大火烧沸后改为中小火蒸煮15-20分钟，或者直到螃蟹变红，熟透为止。
6. 取出蒸好的螃蟹，撒上少许盐，即可享用。

注意事项：
1. 冷冻螃蟹在蒸之前需要先泡在盐水中，以去除泥沙和异味。
2. 蒸螃蟹时要加入足够的水和适量的盐和料酒，以增添鲜味。
3. 盖上锅盖后，开大火烧沸后再改为中小火，蒸煮的时间要根据螃蟹的大小而定，确保螃蟹熟透。
4. 蒸好的螃蟹可撒上少许盐，以提升鲜味。

以上就是如何蒸好吃又简单的冷冻螃蟹的步骤和注意事项，大家可以根据个人口味加入适当的调料，享受这道美味的海鲜佳肴。