绿豌豆怎么炒好吃又简单

【绿豌豆的炒法】

功效：绿豌豆是一种营养丰富的蔬菜，富含纤维、维生素和矿物质，能够提供能量并增强免疫力。经常食用绿豌豆还有助于保持消化系统的健康和促进肠道蠕动。

材料：
- 300克绿豌豆
- 适量的植物油
- 盐和胡椒粉
- 适量的大蒜和姜末（可选）

做法步骤：
1. 将绿豌豆放入沸水中煮熟，约需3-5分钟，或者根据个人口感煮至软烂。
2. 煮好后，将绿豌豆捞出并放入冷水中，以保持其颜色鲜绿。
3. 热锅中加入适量的植物油，待油热后加入蒜末和姜末炒香（可选）。
4. 加入绿豌豆翻炒，同时撒入适量的盐和胡椒粉，调味均匀。
5. 翻炒约2-3分钟，直至豌豆完全熟透。
6. 关火前可以根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量。
7. 铲出装盘，即可享用美味的绿豌豆。

注意事项：
1. 绿豌豆炒制时间不宜过长，以保持豆粒的口感和颜色。
2. 煮熟的绿豌豆在冷水中浸泡，可保持豌豆的鲜绿色。
3. 可根据个人口味，加入蒜末和姜末增添香味。

喜欢吃蔬菜的朋友们，不妨尝试一下这款绿豌豆的炒法。简单易做，味道清香可口，不仅美味可口，而且充满营养。赶快动手试试吧！