这样在家做面包简单又好吃

功效：在家自制面包简单又好吃，可以满足口粮需求，提供能量和营养。

材料：
1. 高筋面粉500克
2. 酵母10克
3. 温水300毫升
4. 白糖40克
5. 盐5克
6. 牛奶50毫升
7. 黄油50克

做法步骤：
1. 将酵母溶解在温水中，加入一小勺白糖，搅拌均匀，静置10分钟，等待酵母开始发酵。
2. 在一个大碗中，将面粉、剩余的白糖和盐混合均匀。
3. 在面粉混合物中，加入牛奶和已发酵的酵母水，搅拌成团。
4. 将面团放在清洁的台面上，揉搓10分钟，直到面团变得光滑而有弹性。
5. 将黄油切成小块，加入面团中，继续揉搓5分钟，直到黄油完全被面团吸收。
6. 将面团放入碗中，蒙上湿布，静置发酵1小时，或者直到面团大小翻倍。
7. 取出发酵好的面团，轻轻排气，将其分割成小块，每个小块都可以成为一个面包。
8. 在烤盘上铺上烘焙纸，将小面团放在烤盘上，留出一些间隔。再次蒙上湿布，静置发酵30分钟。
9. 将烤箱预热至200度，将发酵好的面包放入烤箱，烤制15-20分钟，或者直到面包表面呈现金黄色。
10. 做好的面包放在冷却架上，待其完全冷却后即可享用。

注意事项：
1. 酵母需要进行发酵，所以温水的温度不能太高，也不能太低，维持在35-40度较为适宜。
2. 揉搓面团时，可以用手掌将面团按压，然后将外层向内叠，反复操作，这样可以有效激发面粉中的面筋。
3. 发酵时，需要放在温暖通风的地方，可将碗放在水中，保持湿度，有利于发酵。
4. 烘焙过程中，观察面包的颜色，如果过早变为深棕色，可以用锡纸盖住面包，防止过度烤制。

现在你可以享受在家制作的简单又美味的面包了！