好吃又简单炸酱面做法

好吃又简单炸酱面做法

功效：
炸酱面是一道经典的中式面食，不仅美味可口，而且简单易做。它可以提供丰富的能量和营养，适合全家人享用。此外，炸酱面还含有大量蛋白质和纤维，对身体健康有益。

材料：
- 碱面：300克
- 肉末：150克
- 豆瓣酱：2大勺
- 蒜末：2瓣
- 青葱：适量
- 黄瓜丝：适量
- 酱油：2小勺
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 将碱面放入开水中煮熟，捞出冲洗凉水备用。
2. 锅中倒入适量食用油，加热后放入肉末炒至变色。
3. 加入蒜末和豆瓣酱继续翻炒，使肉末充分吸收豆瓣酱的香味。
4. 加入适量的水，煮开后加入盐和糖调味，继续煮约5分钟。
5. 将炖好的肉末倒入碗中，加入煮好的碱面。
6. 撒上青葱和黄瓜丝作为配料，淋上酱油即可享用。

注意事项：
1. 在炸酱面的制作过程中，需要不断搅拌肉末，使其均匀受热，炒至变色。
2. 豆瓣酱的用量可以根据个人口味酌情增加或减少。
3. 可以根据个人喜好选择添加蔬菜、豆腐干等配料，增加口感和营养价值。

以上是一道简单又好吃的炸酱面的制作方法。希望大家能够学会这个美食的制作，享受美味同时也注重营养均衡。