怎样蒸白菜好吃又简单

标题：简单又美味的蒸白菜

功效：
蒸白菜是一道简单又健康的菜肴，白菜含有丰富的维生素C和纤维，有助于增强免疫力和促进消化。蒸煮保留了白菜的营养成分，口感清爽可口，是一道理想的素食主食或配菜。

材料：
- 新鲜白菜：1颗
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1块（约2厘米长）
- 食用油：适量
- 食盐：适量

做法步骤：
1. 准备工作：将白菜洗净，切成块状；将蒜瓣剥皮切末；将生姜刮去皮后切成丝状。
2. 锅中加入适量水，放入蒸锅架，加热至水沸腾。
3. 将切好的白菜块放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸煮5-7分钟，直至白菜变软但仍保持一定的脆度。
4. 同时，在一个小锅中，加入适量食用油，将切碎的蒜末和姜丝放入锅中，用中小火炒香，直至散发出香味。
5. 当白菜蒸煮完成后，将蒸锅中的水倒掉，将蒸好的白菜块放入一个碗中。
6. 将炒香的蒜末和姜丝均匀地撒在蒸好的白菜上。
7. 轻轻撒上适量的食盐，搅拌均匀即可。

注意事项：
- 白菜的蒸煮时间要掌握好，不宜过长，以免过度煮熟导致口感变差。
- 料理过程中可以根据个人口味调整盐的用量。
- 如果喜欢口感更加清脆的白菜，可以在蒸之前先将白菜焯水一下。

蒸白菜是一道简单易做又美味的菜品，无论作为主食还是配菜都能带来丰富的营养和口感上的享受。试试这个简易的做法，让你的家人朋友品尝到这道健康而美味的蒸白菜吧！