简单又好吃的早饭

功效: 这道简单又好吃的早饭富含蛋白质和纤维，能提供身体所需的能量，有助于提高注意力和集中力。

材料:
- 2个鸡蛋
- 1个香蕉
- 2片全麦面包
- 适量蜂蜜或枫糖浆(可选)
- 奶油或橄榄油(煎鸡蛋用)
- 盐和胡椒粉(适量调味)

做法步骤:
1. 打破鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开放入两个碗中。
2. 用叉子将蛋黄搅拌均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。
3. 将奶油或橄榄油倒入平底锅，加热至中高温。倒入蛋黄，用小火煎至蛋黄凝固。
4. 同时，将香蕉切片备用。
5. 将全麦面包放入烤面包机或烤箱中烤至金黄酥脆。
6. 取出煎好的鸡蛋黄，放入碗中，用叉子将蛋黄压碎。
7. 将烤好的全麦面包放在盘子上，抹上蜂蜜或枫糖浆(可选)。
8. 将碎蛋黄均匀地铺在面包上，再将香蕉片摆在面包上即可。

注意事项:
- 煎蛋黄时要用小火，以免煎糊。
- 如果没有烤面包机或烤箱，可以用平底锅烤麦面包。
- 可根据个人口味自由调整盐、胡椒粉、蜂蜜或枫糖浆的用量。

这道简单又好吃的早饭非常适合忙碌的早晨，既营养丰富又能让你有一个美好的开始。记得按照做法步骤和注意事项来做哦！