豆腐做怎么好吃又简单

豆腐是一种营养丰富、口感细腻的食材，它富含优质蛋白质和多种维生素，对身体健康有着诸多益处。如果想让豆腐更加好吃又简单，不妨试试以下的做法。

功效：
豆腐具有增强免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病等多种功效，常食用对身体非常有益。

材料：
- 嫩豆腐一块
- 酱油适量
- 葱花适量
- 姜末适量
- 大蒜适量
- 盐适量
- 食用油适量

做法步骤：
1. 首先，将豆腐切成块状备用。
2. 非粘锅中倒入适量食用油，加热至油热。
3. 将豆腐块放入锅中，轻轻搅拌，让每一块都均匀受热。
4. 待豆腐轻微变色后，加入葱花、姜末和大蒜，继续翻炒均匀。
5. 淋入适量酱油，再撒入少许盐调味。
6. 炒匀后，加入适量清水，盖上锅盖，小火煮约5分钟，让豆腐入味。
7. 最后，撒入一些葱花作为装饰即可。

注意事项：
1. 豆腐在翻炒时要轻拨轻翻，以免破碎。
2. 煮豆腐时火力要控制得当，以免烧焦或者煮得太烂。
3. 豆腐煮好后，可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉等。

这样做出来的豆腐既鲜嫩又美味，口感丰富。豆腐搭配葱花、姜末和大蒜的味道更加浓郁，同时酱油的调味作用也能更好地提升豆腐的风味。记得根据个人口味适量调整调料的使用，既健康又美味！