白醋做豆腐简单又好吃窍门

白醋做豆腐简单又好吃窍门

功效：
白醋和豆腐是非常配对的食材，白醋能够增加食欲、促进消化，而豆腐含有丰富的蛋白质和维生素，有助于增强体力和提供营养。此道菜肴既美味又健康。

材料：
- 豆腐一块
- 白醋适量
- 酱油适量
- 蒜末一勺
- 青蒜适量
- 生姜适量
- 盐适量
- 食用油适量

做法步骤：
1. 将豆腐切成小块，放入沸水中焯烫1分钟，捞出沥干备用。
2. 热锅加入适量食用油，爆炒蒜末和生姜。
3. 将焯烫好的豆腐放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量酱油和白醋，继续翻炒。
5. 按照个人口味加入适量盐调味。
6. 炒至豆腐均匀受热后，加入切碎的青蒜，迅速翻炒均匀即可。

注意事项：
1. 焯烫豆腐可以去除腥味和杂质，提高豆腐口感。
2. 煎炒时火候要掌握好，不要炒过久，以免豆腐过干。
3. 酱油和白醋的用量可以根据个人喜好进行调整。
4. 如果喜欢辣味，可以加入适量辣椒或者辣椒油提升口感。

使用白醋做豆腐简单又好吃，既美味又健康。希望以上的简单步骤和注意事项能够帮助你成功制作一道美味的白醋豆腐菜肴。享受美食的同时，也能得到营养的补充。请亲们尝试一下吧！