好吃又简单的美食晚餐食谱

标题: 鲜虾炒饭

功效:
鲜虾富含高质量蛋白质和丰富的微量元素，有助于增强免疫力和改善肌肤质量。此外，它还富含优质的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。配合杂粮炒饭，增加膳食纤维摄入，有助于消化和控制体重。

材料:
- 200克鲜虾
- 2个蛋
- 2碗熟饭
- 1个胡萝卜，切丁
- 1个洋葱，切丁
- 2颗大蒜，切碎
- 2勺酱油
- 适量盐和胡椒粉
- 2勺橄榄油
- 适量香菜叶子，切碎

做法步骤:
1. 将鲜虾剥去壳，用清水冲洗干净。
2. 在一个炒锅中，热橄榄油，加入蒜末炒香。
3. 加入洋葱和胡萝卜丁，炒熟。
4. 接下来，加入鲜虾翻炒，直到变色。
5. 在另一个碗里打散鸡蛋，然后倒入锅中，翻炒均匀。
6. 加入熟饭，用铲子将鸡蛋和饭搅拌在一起。
7. 慢慢倒入酱油，再加入盐和胡椒粉，继续翻炒直到饭均匀上色。
8. 炒好的鲜虾炒饭上面撒一层香菜叶，提升口感和香气。

注意事项:
1. 炒锅需预热，以免食材沾锅。
2. 鲜虾炒饭的火候要掌握好，避免炒得过久，使虾肉过熟。
3. 胡萝卜和洋葱可以根据个人口味调整用量。
4. 可根据喜好添加其他蔬菜，如豌豆、青椒等，增加颜色和营养。

这道鲜虾炒饭既美味又简单，适合作为晚餐的一道丰盛菜肴。它不仅具有香气扑鼻的味道，还富含丰富的营养成分。尝试一下，让你的晚餐变得更加丰富多样！