鸡脚骨怎么烧好吃又简单

鸡脚骨怎么烧好吃又简单

功效：
鸡脚骨富含胶原蛋白和钙质，有助于促进血液循环、强化骨骼和关节，并且对皮肤也有美容的效果。

材料：
- 500克鸡脚骨
- 2片姜
- 2颗蒜瓣
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的清水
- 适量的葱段

做法步骤：
1. 鸡脚骨用清水冲洗干净，放入锅中煮沸，煮2-3分钟，捞出后用清水冲洗干净，去掉残留的血水。
2. 锅中加入足够的清水，放入煮过的鸡脚骨，再加入姜片和蒜瓣，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
3. 加入适量的盐和胡椒粉，继续炖煮15分钟，使味道更加浓郁。
4. 炖煮结束后，撒上葱段提味，稍微焯水即可。

注意事项：
1. 煮鸡脚骨时要先煮沸，以便去除血水和杂质，保持煮出的汤清澈。
2. 选择新鲜的鸡脚骨，并且煮熟后要及时食用，避免食品滋生细菌。
3. 根据个人口味可适量调整盐和胡椒粉的用量。
4. 炖煮鸡脚骨的时间要掌握好，过长时间的炖煮可能导致鸡脚骨过于烂糊。

鸡脚骨烧好吃又简单的制作方法，不仅能够享受美味，还能够为身体健康增添营养。快来试试吧！