豆腐鸡蛋做法简单又好吃

豆腐鸡蛋做法简单又好吃

功效：
豆腐鸡蛋是一道营养丰富、口感细腻的家常菜，既祛寒又养颜。豆腐富含优质蛋白质和多种维生素，有利于改善皮肤质量、提高免疫力。鸡蛋富含优质蛋白质和多种必需氨基酸，能够提供身体所需的营养物质。

材料：
1. 嫩豆腐 300克
2. 鸡蛋 2个
3. 葱姜蒜适量
4. 食用油适量
5. 盐适量
6. 酱油适量
7. 料酒适量

做法步骤：
1. 将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中倒入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
3. 加入切好的豆腐块，用中小火煎至两面金黄。
4. 倒入鸡蛋液，轻轻翻炒均匀。
5. 加入适量盐和酱油，再加入一些料酒提味。
6. 继续翻炒几分钟，使鸡蛋和豆腐充分融合。
7. 炒好后，装盘即可。

注意事项：
1. 炒豆腐时要用中小火，否则容易糊底。
2. 加入葱姜蒜可以提升菜肴的香气。
3. 适量盐的加入可以根据个人口味调整。
4. 料酒能够去腥提味，但不喜欢喝酒的人可以省略。

豆腐鸡蛋是一道简单又好吃的家常菜，不仅能够满足口腹之欲，还能够为身体提供丰富的营养。无论是做早餐、午餐还是晚餐，都是十分合适的选择。快来动手试试吧！