香肠怎么做好吃又简单

功效：香肠是一种富含蛋白质和营养的食品，能够提供身体所需的能量，促进肌肉发展和维持身体健康。

材料：
- 500克新鲜猪肉
- 200克猪肥肉
- 30克葱姜蒜
- 适量盐、胡椒粉、味精
- 适量食用油
- 纯天然肠衣/肠囊

做法步骤：
1. 将新鲜猪肉和猪肥肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 将猪肉和猪肥肉倒入搅拌机中，加入盐、胡椒粉和味精一起搅拌至细腻的肉馅。
3. 在锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒香。
4. 将步骤2中的肉馅倒入锅中，继续炒至肉馅变色。
5. 将炒好的肉馅装入肠衣/肠囊中，用手指将肉馅填充均匀并打结。
6. 将装有肉馅的肠衣/肠囊放入锅中蒸煮约20分钟，直至熟透。
7. 将蒸煮好的香肠取出，晾凉后即可食用。

注意事项：
1. 使用新鲜的肉类能够制作出更加美味的香肠。
2. 可根据个人口味调整添加调料的份量。
3. 在炒煮和蒸煮的过程中，需掌握火候，以免过度煮熟或煳糊。
4. 打结的方式需要掌握好，以避免香肠煮熟后开口。

以上是一种简单又美味的香肠做法，希望大家尝试制作，享受美食的乐趣。