小虾怎么养做好吃又简单

功效：小虾是一种营养丰富的海鲜，富含蛋白质、维生素和矿物质，有益于增强免疫力、提供能量和促进肠道健康等功效。

材料：
1. 生小虾 500克
2. 生姜 适量
3. 大蒜 适量
4. 盐 适量
5. 料酒 适量
6. 生抽 适量
7. 食用油 适量
8. 青葱 适量

做法步骤：
1. 准备工作：将生姜和大蒜切碎备用，青葱切成葱花备用。
2. 处理小虾：先将小虾洗净，去除头部和内脏。然后在虾背剖开，洗净沙粒和黑膜。用盐搅拌均匀腌制10分钟，再用清水冲洗干净。
3. 炒制小虾：在锅中热油，放入生姜和大蒜煸炒出香味。然后将腌制好的小虾放入锅中，翻炒均匀。
4. 调味：加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀，使小虾入味。
5. 煮熟小虾：加入适量的清水，盖上锅盖，煮开后转小火慢炖5分钟，使小虾变熟。
6. 出锅：加入适量的盐调味，翻炒均匀。最后撒上葱花点缀即可。

注意事项：
1. 调味时根据个人口味适量添加盐和生抽。
2. 虾背剖开后要彻底清洗，以免影响口感。
3. 煮熟时火候要掌握好，以保持虾肉鲜嫩。
4. 建议使用新鲜的生姜和大蒜，增添香味。

这样，一道营养丰富又简单做法的小虾就大功告成了！享受美味的同时，也可以获得丰富的营养。赶快动手试试吧！