做一个又简单又好吃的美食

功效：提神补气，增强免疫力。

材料：
- 200克鸡胸肉
- 1个茄子
- 1个红椒
- 1个黄椒
- 3颗大蒜
- 2片姜
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油

做法步骤：
1. 鸡胸肉切成块状，茄子和彩椒切成丝状备用。大蒜和姜切末备用。
2. 锅中加热适量的食用油，放入大蒜和姜末炒香。
3. 将鸡胸肉块加入锅中煸炒至变色。
4. 加入茄子和彩椒丝，继续翻炒均匀。
5. 炒至蔬菜变软后，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 翻炒均匀后，出锅装盘即可。

注意事项：
1. 炒制过程中火候要掌握好，避免食材煮糊或炒糊。
2. 若喜欢口感更嫩滑，可在鸡胸肉中加入少量生粉搅拌均匀后再炒制。
3. 根据个人口味，可适量添加其他调味料调配出更丰富的味道。

这道简单又好吃的美食，利用鸡胸肉和各种蔬菜的搭配，不仅营养丰富，而且口感鲜美。适量的盐和胡椒粉能增添食材的味道，注意炒制时的火候掌握，避免食材过熟或炒糊。尝试制作这道美食，能为身体提供营养，同时也为味蕾带来愉悦的享受。