鸡简单又好吃怎样做

鸡简单又好吃怎样做

功效：
鸡肉富含优质蛋白质，可以提供身体所需的营养能量。鸡肉还富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进肌肤健康，提高身体抵抗力。

材料：
1. 鸡肉块：500克
2. 姜蒜: 适量
3. 生抽: 适量
4. 料酒: 适量
5. 白胡椒粉: 适量
6. 盐: 适量
7. 鸡精: 适量
8. 淀粉: 适量
9. 食用油: 适量

做法步骤：
1. 鸡肉块用水清洗干净，沥干水分后放入碗中。
2. 取一块姜并切成薄片，蒜瓣切成末备用。
3. 在鸡肉中加入适量的生抽、料酒、白胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制约30分钟。
4. 将腌制好的鸡肉块用适量的淀粉均匀粘裹。
5. 热锅冷油，将鸡肉块放入锅中，用中小火煎炸至金黄色，捞出沥干油分备用。
6. 锅中留少许底油，放入姜蒜末炒香。
7. 加入适量的生抽、鸡精和白糖，翻炒均匀。
8. 将炒好的调料倒入煎炸好的鸡肉块上，将锅放在中小火上，迅速翻炒均匀，使调料均匀粘裹在鸡肉上。
9. 调制好的鸡肉块端出盘，撒上适量的白芝麻即可。

注意事项：
1. 制作过程中要注意食材的清洁卫生，避免交叉污染。
2. 煎炸鸡肉的火候要掌握好，避免炸过火或者不熟。
3. 调料的用量可根据个人口味进行调整，增加或减少。

以上就是鸡简单又好吃的做法，希望能给你带来美味享受！